Alimentare

Il settore Food & Beverage è soggetto a numerosi regolamenti e standard internazionali per la qualità e la sicurezza in tutta la filiera alimentare (HACCP, ISO 22000, schemi GFSI, BRC, IFS). Le sfide più recenti vedono le imprese impegnate nel mantenere la qualità dei prodotti di fronte a costi di produzione in crescita, a incertezze di approvvigionamento e ad un mercato complesso, in cui il consumatore riduce i propri acquisti e mostra preferenze per metodi di produzione sostenibili, pur con un occhio sempre attento al prezzo.

La digitalizzazione consente di agevolare le attività di audit e controlli operativi, garantendo la conformità alle normative vigenti. Le nuove tecnologie supportano le aziende nel rendere la produzione più sicura ed efficiente, favorire la cooperazione e l’innovazione nelle filiere e il coinvolgimento del cliente.